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竹笙は日本語では衣笠茸(キヌガサダケ)と呼ばれるキノコの一種です。中華料理では高級スープや火鍋の具材などとして良く使われます。

使用方法:水でもどして、味付けして用います。

商品名:竹笙
原材料:竹笙
内容量:30グラム
原産国名:中国
保存方法:常温保存可。日光、高温多湿を避けお早目にご使用ください。
賞味期限:ラベルに記載



外国の料理を日本で作るときに苦労するのがスパイス。四川料理のあの香りを出したいなら、この花山椒です!!日本国内ではあまり見かけることのない調味料ですが、麻婆豆腐などの四川料理の上にかかっている「アレ」です(笑)。「山椒」と言っても、日本の山椒の香りというよりは、香りの高い胡椒といった感じ。香りとピリっとくる辛みは絶品です。この商品はより香りのいい粒タイプですので、挽いてお使い下さい。

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