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■カレー粉の香りにはなくてはならないスパイスです。

■ホールを使う場合はスタータースパイスとして、調理のはじめに油で香りを引き出して使われることが多いスパイスです。

■カレー粉、チリパウダー(唐辛子をベースにクミンやオレガノなどを混ぜたミックススパイス)の原料として欠かせないだけでなく、世界各地のいろいろな料理に使われています。

■インド料理、カレー、ドレッシングなどに


【原材料】
クミン

[別名]馬芹 うまぜり(ウマゼリ)
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