一段と果実味が明白な驚愕的セカンド レ フォール ド ラトゥール 公式サイト 2005 ボルドー赤 年 セカンド 17325円 ★一段と果実味が明白な驚愕的セカンド★ レ・フォール・ド・ラトゥール [2005]年【ボルドー赤／セカンド】 ビール・洋酒 ワイン 赤ワイン /desulphurate504227.html,[2005]年【ボルドー赤／セカンド】,17325円,★一段と果実味が明白な驚愕的セカンド★,レ・フォール・ド・ラトゥール,ビール・洋酒 , ワイン , 赤ワイン,home-sakura.com /desulphurate504227.html,[2005]年【ボルドー赤／セカンド】,17325円,★一段と果実味が明白な驚愕的セカンド★,レ・フォール・ド・ラトゥール,ビール・洋酒 , ワイン , 赤ワイン,home-sakura.com 一段と果実味が明白な驚愕的セカンド レ フォール ド ラトゥール 公式サイト 2005 ボルドー赤 年 セカンド 17325円 ★一段と果実味が明白な驚愕的セカンド★ レ・フォール・ド・ラトゥール [2005]年【ボルドー赤／セカンド】 ビール・洋酒 ワイン 赤ワイン
| 格付け | ボルドー・メドック地区ポイヤック村CH．ラトゥールのセカンドラベル | ||||||||
| A O C | ポイヤック | ||||||||
| 畑位置 | ポイヤック村のCH.ラトゥールの所有地 | ||||||||
| 畑面積 | 68ha | ||||||||
| 年間生産量 | 2005ヴィンテージ：13,330ケース／約159,960本⇒全生産量の45％ （※平均：約 15万本） | ||||||||
| 平均樹齢 | 33年以上 | ||||||||
| ブドウ品種 | 2005ヴィンテージ：カベルネ・ソーヴィニョン76％ メルロ24％ （※平均：カベルネ・ソーヴィニョン70％、メルロ30％） | ||||||||
| 選別基準 | *ランクロの若いブドウ（樹齢12年以下）の木から。 *ランクロのキュヴェの中で味わった上でグラン・ヴァンに適さないとされたものからブレンド。 *ランクロの外の土地、「コンテス・ド・ラランド」や「プティ・バタイエ」、「サン・タンヌ」、「レ・フォール・ド・ラトゥール」というような１世紀以上ここに属していた畑の1964年に植えられたブドウの木から。
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| 収 穫 | 全て手摘み収獲
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| 醗酵・熟成 | グランヴァンに準じた手法で、オーク樽（新樽50％と1年樽50％）で18ヶ月間の熟成し、壜詰。 | ||||||||
| タイプ | 赤のフルボディ | ||||||||
| 特 徴 | セカンドラベルの中では最も品質の高いワインのひとつで、とても濃い色が特徴で、ラトゥールらしい男性的な印象と豊かな熟した果実の香りと新樽によるすこし香ばしいトースト香や、ヴァニラの風味とが混じり合って、複雑な味わいを持つスタイル。 やはり、ファーストワインに比べ軽めな感じで早くから楽しめるタイプであるが、キリッとした喉越しで、とても長い余韻。 | ||||||||
| 料理 チーズ | 牛のヒレ肉の網焼きバターソースや赤ワインソース、牛赤身肉のカツレツなどが合う。 チーズでは、白カビソフトタイプのカマンベール、ウォッシュタイプ・ソフトのポンレヴェックやショーム、青カビタイプのスティルトンなど。 | ||||||||
| グランヴァン | CH.ラトゥール | ||||||||
| 2005 ヴィンテージ 情報 | ヴィンテージチャート：20／20点 WAヴィンテージガイド：95点 WSヴィンテージチャート：98点
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