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その日に採り立ての新鮮なアミ茸(しば茸)を、その日にシンプルに塩漬けしています 
保存料・着色料 一切使用していませんので何が入っているか判らない国外産と違い安心です

ツルンとした食感と濃厚な出汁で
大根おろし和え・和風汁物・麺類の具・シチュー グラタン パスタの具等色々な料理で楽しめます塩蔵アミ茸は「塩出し」してからお召し上がりください
塩蔵キノコを笊に取り、水で洗います
茸を容器に入れ水を数回交換しながら半日から一晩水に晒し「塩出し」します
容器の底に塩の結晶がたまりますので、適宜塩を洗い流して下さい
又は、泡が時折プクップクッと出る低温の湯で茸を加熱してから水に晒すと塩出しが早くなります(沸騰させない事がポイントです)
茸を軽く噛んで塩出しが出来ているか確認してください

商品説明
名称塩蔵 天然きのこ アミ茸
原材料国産天然 アミ茸・塩
内容量300g
産地名福島県・新潟県
保存方法常温保存又は冷蔵庫保存
賞味期限2021年11月
製造者奥会津旬彩館
福島県白河市みさか1-7-11

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