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土佐料理と言えば まずは「鰹たたき」。
中でも当店のたたきは、全国にファンがいるほど人気の逸品です。 「この店のたたきを、時々無性に食べたくなる」「この店のを食べて、たたきが好物になった」そんな風に言って、お店に通ってくださるお客様、お取り寄せしてくださるお客様が大勢いらっしゃいます。

表面をいっきに高温で焼き上げる「炭火焼き製法」が旨さの秘訣。目を閉じれば、板前たちが炭火で炙る音が聞こえてくるような、鼻をくすぐる、焼き目の香ばしさ。口の中であふれ出す濃厚な旨み。老舗料亭にて創業時よりこの味をどうぞ。大切な方への贈り物に。
名称極上一本釣り 鰹たたき 3本入りセット
内容量●鰹のたたき3節(計950g以上)
●特製ゆずぽん酢(300ml)
●薬味入り
商品ケースサイズ:38.5(縦)×19(横)×9(高さ)cm
原材料・生食用鰹のたたき:かつお(北西太平洋)
・ぽん酢しょうゆ:本醸造醤油(大豆・小麦含む)、かんきつ果汁(柚子(高知県)、直七(高知県)、醸造酢、発酵調味料、昆布だし、合わせだし(煮干、さば節、かつお節)、酵母エキス、食塩、調味料(アミノ酸)
・おろしにんにく:にんにく、食塩、ph調整剤
・おろし生姜:しょうが、酒精、食塩、ph調整剤、酸化防止剤(V.C),糊料(キサンタン)
賞味期限発送日より冷凍で30日 ※外箱左側面に記載
保存方法冷凍
お召し上がり方 1.まず、解凍。
真空包装のまま、冷蔵庫で4~5時間かけて解凍するのがおすすめ。氷水だと60~90分、流水だと20~30分。芯が少し残るぐらいがいい頃合い。解凍後、直火で軽く炙るのもおすすめ。
2.さあ、仕上げ。
皮目を上にして、右端から切る。厚さは約1cm。一節に小さじ1の塩をかけ、手でたたいて味をなじませる。
3.薬味あれこれ。
スライスした玉ねぎやにんにく、刻みねぎ、青じその千切り、おろししょうがなど、お好みの薬味を添えて。ゆずポン酢でどうぞ。
父の日・内祝い・出産祝い・結婚祝い・御中元・お中元・お祝い・お返し ご自宅用にも最適
※商品到着後なるべく早くお召し上がりください。
※器は商品に含まれません。
販売者株式会社土佐料理司
〒781-5103
高知県高知市 大津乙1910-19
088-866-1411
配送冷凍便配送

 
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お久しぶりですヴァナディール


お久しぶりです!
どうも~あるちーです。
誰も見ていない可能性大ですが^^;

遅くなりましたが

18周年おめでとうございます!! !

引退すると決めたときに「復活」という2文字は頭をよぎることはなかったんですが、2022年まではとりあえずはサービスも続くということを風の噂で耳にしまして、ふとした時にまたヴァナに戻りたいなーという思いが込み上げてきたため今こうしてブログを書いています。

さようならヴァナディール


突然ですが、FF11を引退することにしました。

14年という長きに渡りプレイしてきたFF11ですが、どこかで区切りを付けるのもいいかと思いまして。

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どうもー、あるちーです!

チョコボ掘りに修正が入りエリア毎の埋蔵量制限が撤廃され、戦績等も掘り出せるようになりました。

ひと昔前にハマっていたチョコボ掘りですが現在ではお金になるのかならないのか、長い目で検証していきたいと思いますw


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どうも、あるちーです!

最近同じジョブしかヴァナで見なくなって寂しいですねーw

そんな訳でPTに席がない(なくはない)ジョブでも強化しようと思いたち新たにジョブを強化することにしましたん。